Otra línea de trabajo importante es la conciencia sobre el valor de los alimentos, y la necesidad de minimizar el desperdicio alimentario.
Este domingo 2 de junio, con FARO AGROECOLOGICO - MERCADO CAMPESINO, un espacio de agroecología en Madrid, tenemos una oportunidad de fortalecer este enfoque. De 11 a 15 en el Paseo del Prado, plaza de Apolo, encontrareis un Faro dedicado a un tema crítico: LA COMIDA: NI DESPERDICIO, NI BASURA.
La comida: si no lo vas a comer, no lo compres. Si la vas a comprar, que sea agroecológica. Si te va a sobrar, no lo tires, compártelo en plataformas contra el desperdicio alimentario. Y los restos que quedan de cocinar ¡no son basura! Si se compostan volverán a alimentar la tierra. De todo esto aprenderemos en el faro del Paseo del Prado, el 2 de junio.
El faro es también espacio de encuentro del mundo rural con el urbano. Podremos reponer la despensa, porque en el mercado habrá puestos de proyectos próximos y agroecológicos que nos traerán queso, verduras, pastas, mermeladas, jabones…
Todo el programa aquí.
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